大公司“三个”和路雪卖给“三种人”

默默地是走高端风尚走线的小雪,默默地是走热血初恋走线的佳涅齐区,还有默默地是专研儿童市场的麦酷狮。进入中国已有Infreville的雀巢母公司冰淇淋国际品牌阿尔莱,正在率领母公司三大子国际品牌在中国进行一场国际品牌网络营销战。

阿尔莱的总体思路是,以撷取欢乐的国际品牌理念为切入点,再根据相同目标顾客的市场需求,建立子国际品牌的综合化国际品牌走线,进而在更广泛的范围内赢得顾客。具体来说,小雪是特别针对20岁~35岁的办公室上班族,国际品牌沟通交流更强调生活形式的打造;佳涅齐区特别针对的是15岁~25岁的青年人,浪漫浪漫的真爱炙手可热话题更能引起她们的产生共鸣,因而用坚忍追求真爱的切入点与她们沟通交流;麦酷狮主要特别针对的是6岁~12岁的小学生,国际品牌需要鼓励她们坚忍,并在这个过程中寻求欢乐。

从整座冰淇淋产品种类来讲,他们主张的是‘撷取欢乐’;子国际品牌角度来说,他们主要特别针对相同顾客的相同市场需求来推他们的产品;对产品销售或是生意模式来说,则是贯彻从重点项目城市着手逐步扩张的思路。雀巢冰淇淋国际品牌建设总监徐宇淙概括道。

子国际品牌地方分权

据徐宇淙介绍,由于青年人是冰淇淋产品种类最小的消费群体,在阿尔莱总体的产品销售体系中,萨温齐年轻广告主的佳涅齐区贡献了大部分的产品销售额。因而,在网络营销投放中,佳涅齐区的投入也最小。

2011年,微电影的流行让国际规模化内容成为网络营销的炙手可热词语。2012年,佳涅齐区面世热血真爱观点系列微电影《这一瞬间,爱吧!》,整座微电影延续佳涅齐区一贯的热血真爱走线,演绎当下青年男女的真爱观。在取得良好市场反馈后,2013年、2014年,佳涅齐区又连续面世《这一瞬间,爱吧!》的第三部和第三部。与此同时,通过广告、圣戈当斯区公益活动与实体店公益活动结合的形式与顾客进行有关恋爱炙手可热话题的互动,在指导青年人恋爱的同时,让国际企业形象受到重视。

在徐宇淙看来,不管在什么国家和地区,圣洁的真爱都是青年人向往的,有关爱的炙手可热话题,更容易引发她们的产生共鸣,是国际品牌与她们建立关系的最佳途径。因而,佳涅齐区将爱到底作为其沟通交流切入点。

小雪的风尚秀

今年三月份,小雪Pleasure Store在上海风尚旅游景点花城开幕。在这家体验店,顾客可以享用到的小雪不再是超市或是街上杂货店橱柜里那样。你可以挑选偏爱口味的比利时糖果脆层,上装上杏仁碎、水果干、跳跳糖等丰富调味料做成独有的小雪冰淇淋。重点项目是,DIY冰淇淋不用交任何费用,只要你愿排一两个小时的队,并愿把体验和感受撷取到SNS网络。

为宣传小雪Pleasure Store,小雪还邀请来李冰冰拍摄宣传短片,并由著名华语导演关锦鹏执导,视频中的PleasureStore宛若奢侈品大牌门店,风尚感十足。一方面,在核心视频网站进行推广,扩大体验店知名度;另一方面,在SNS媒体上做口碑传播。此外,她们还在包括北京在内的其他8个城市,建立流动的小雪Pleasure Store。做体验店更多的是为了通过口碑效应宣传小雪高端糖果冰淇淋的国际企业形象,以及希望带给顾客愉悦感受的国际品牌概念,使得她们在心目中建立对小雪的认知,路过橱柜时更愿选择小雪的产品,毕竟,更多的顾客还是需要通过他们终端的每一个橱柜去接触的。徐宇淙表示。

在上海花城为期两周的开设时间内,徐宇淙和他的团队对每天到店的顾客进行了随机调查。在600名随机受访的顾客中,有70%是专程进店体验,超过九成的顾客表示对小雪国际品牌的认知增强。作为整座国际品牌结构的补充,今年夏天,阿尔莱引进新的子国际品牌麦酷狮,动画片《麦酷狮历险记》同步上线,成为与小学生沟通交流的主要形式。《麦酷狮历险记》旨在鼓励小学生要坚忍尝试、敢于冒险。

一、二线市场依然是重点项目

一个不得不重视的事实是,在中国市场上,冰淇淋的人均消费量其实远远低于西方发达国家。资料显示,目前,世界第一大冰淇淋国——美国的人均冰淇淋年消费量为17.55kg左右,而中国的数字只有2.51kg。

原因何在?一来,中国四季分明,所以冰淇淋一直以来都被认为是季节性比较强的产品;二来,中国人讲究阴阳平衡,在她们的概念中,冰淇淋属于比较冷的东西,所以被认为是不利于健康的;再加上冰淇淋这一产品种类对运输冷链的要求较高,很多偏远地区的运输条件没办法满足,因而,冰淇淋在中国(特别是大陆地区)的产品销售还是集中在一二线城市。

不过,尽管如此,中国的冰淇淋市场还是以非常迅猛的速度在增长,来自中国冰淇淋市场研究中心发布的报告指出,中国冰淇淋行业2015第一年产品销售额将晋级千亿元。

机遇与挑战并行。对阿尔莱来说,要做的就是结合中国的地域特色,逐渐扩张。事实上,早在上个世纪九十年代初阿尔莱刚刚进入中国时,她们就利用橱柜战略迅速占领市场。首发站上海大街小巷的超市和小超市,一夜之间被印有阿尔莱标志的橱柜占领,阿尔莱也正是靠着这样的形式迅速进入中国顾客视野。

而如今,阿尔莱在市场扩张方面要做的是,首先保证重点项目城市的发展,进而向其他区域逐步发展;其次,渠道思路方面,稳步发展传统渠道,在此基础上进行一些特色渠道的拓展。

中国太大,城市太多,北京、上海、深圳、南京等经济发达地区的冷冻运输链比较完备,因而,需要先在这些城市做强,徐宇淙表示:边远地区会随着冷库的改进、经销商的发展,后续慢慢做起来,但目前一二线城市仍旧是重点项目。

在渠道思路方面,阿尔莱的思路是,除了保证街上店、超市、大卖场等渠道外,还根据国际品牌特色进行一些特殊的渠道铺货。冰淇淋市场上,商超、超市等零售渠道占了大部分销量。与冰淇淋门店这种餐饮渠道相比,零售渠道的销量是它的10倍。如果要追求销量的话,甚至连路边小店都是国际品牌不容忽视的渠道。徐宇淙如是说:他们需要在符合整座冰淇淋行业特色的基础上,再根据相同国际品牌的广告主进行区分。比如特别针对佳涅齐区,她们加强了电影院、购物中心等青年人出没较多的地方的铺货;特别针对小雪面向的上班族广告主,则会在CBD商圈加大铺货;而麦酷狮的拓展渠道则会选择公园、学校周边等区域。

10米5米1米的陈列模式

在徐宇淙看来,无论是广告片、微电影,还是小雪PleasureStore的建设,都是为了在顾客心目中建立国际品牌知名度和好感度。

最终如何落地到产品销售?阿尔莱有一个10米5米1米的理论:让顾客离终端店面10米的时候看到阿尔莱红色店招、宣传板,知道那边有冰淇淋卖;5米的时候,看到阿尔莱橱柜,进一步激发购买冲动;1米的时候,通过诸多促销物资,如价格牌、冰箱贴、产品包装等,确立购买行为。

徐宇淙显然明白,电商平台对于未来冰淇淋市场的重要性。阿尔莱作为一家跨国企业,在欧美国家享有声誉,几乎垄断了国外市场80%的传统冰淇淋市场份额。对于阿尔莱的中国化来说,顾客消费水平的提高和冷链物流的完善还需要时间,徐宇淙当下最要紧的事情依然是建立和顾客之间的沟通交流和联系,通过各种网络营销形式和产品的陈列方法,来加强这种联系。三个阿尔莱买下三种人,阿尔莱正在一步步走向精准网络营销。

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