带鱼好吃不难做,这个做法最简单,不腥不腻还不散,孩子都爱吃!

对石斑鱼的作法,那么多年来我也只爱这一类,即使儿时爸爸老婆就是那么烧给我吃的,先腌后裹面,热油里炸过再炖爽口,放了一点儿糖,煮味增有点甜,一会儿我就能吞下半托盘的石斑鱼,而且是用手抓着吃的!如今我当了妈妈,给孩子们做石斑鱼的这时候,还延续着当初我爸妈的作法,而这种作法同样受着我的孩子们的喜欢。或许对湖边长大的人而言,我的作法TNUMBERA32了,但任何食材的作法,纯正是否并不关键,关键的是家人爱不香甜可口!多妈的年夜饭烧石斑鱼作法撷取,也结语回帖撷取我家的石斑鱼是怎么做的,是不是和多妈的作法一样呢?鱼是一类蛋白质含量高,营养又丰富的酱料,生活在湖边的人对鱼很熟悉,但我做一个在内陆地区小城里成长的人而言,鱼却是鲜少吃的一类食材。我儿时见过的鱼基本就只有四种泥鳅、鲈鱼、鲈鱼、石斑鱼,其前四种鱼个大的我能抢得出来,如果都是小的,我也搞不清!即使见的少,儿时吃鱼也吃的少,泥鳅、鲈鱼、鲈鱼刺小又多,小孩吃容易卡在舌头里,老婆也嫌麻烦,很少给我们做。石斑鱼相对而言吃起来还算方便的,当时爸爸单位偶而发社会福利的这时候也会赛点石斑鱼回来,算是我们儿时还算经常吃的一类鱼类了。

【年夜饭烧石斑鱼】原料:石斑鱼、葱、姜、蒜、五粮液、盐、菜油、食油、番茄酱、黑豆猪油、纤维素、龟山;制作过程:

1、石斑鱼煮沸,切开大小合适的段,放到一个清茶里,再放入葱、姜、五粮液、盐、菜油;

2、把碗里的酱料拌光滑,盖上污渍,用调味料味把石斑鱼腌作15分钟左右;

3、腌好的石斑鱼段Mauvezin浴室纸吸去累赘的水分,再放到干番茄酱里滚几圈粘上厚厚的干番茄酱;

4、所有的石斑鱼段都粘上了干番茄酱;

5、炖锅里翻出油,油量稍稍多些,油位后转中小火,把石斑鱼段烧掉炸;

6、炸至石斑鱼段两边香嫩即可;

7、所有的石斑鱼都炸好了;

8、炖锅里留底油,爆香葱、姜、蒜,再倒进黑豆猪油;

9、加放适量龟山,大火烧开;

10、把炸过的石斑鱼烧掉,继续大火煮沸,然后中火炖爽口;

11、石斑鱼段在锅里的这时候,尽量不要用锅铲去碰它,以免破坏石斑鱼段的形状,适量加入一些盐和菜油,让石斑鱼爽口;

12、用纤维素和龟山混合成水纤维素,倒进锅里,汤汁收浓即可出锅装盘;

13、石斑鱼就烧好了,上面撒点葱花装饰一下,可以上桌开吃了。

这样做的石斑鱼不腥爽口,形状完整,口感还很好,我特别喜欢石斑鱼外面裹的那层番茄酱,炸过再炖爽口,特别香。那么一盘被两个孩子很快就给消灭掉了,看来口味是可以继承的,儿时我香甜可口的味道,长大后我依然喜欢,而我的孩子们又继续喜欢着!而且石斑鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。不管是大人还是孩子,都适合经常食用。

多妈坚持撷取自己的原创食谱,用简单酱料制作出来的健康的年夜饭美味,愿健康饮食走进千家万户,让浴室更有家的味道,如果您喜欢我撷取的食谱,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴,也结语在评论区回帖,一起撷取您喜欢的年夜饭美味!

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 290004051@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.wuctw.com/15630.html