带鱼这样做最香，不用老抽生抽，做法简单还不腥，真是太好吃了

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我们都知道常吃鱼对身体有好处，在那个时节里须要补足到热量，鱼种就是较好的选择。既能补足热量，还不能让消化系统呼吸困难。石斑鱼是十分常见的鱼种，菜场基本都能看见它。石斑鱼具有较高的药用价值，其中碳水化合物最丰富的，普遍高于其他的鱼种，但多数是不饱和碳水化合物酸，这种物质能降低脂蛋白。更甚是所含消化系统必需的微量元素跟多种维生素，适于肥胖的人食用。在那个须要补钙的时节里吃它就对了！

我有次煎石斑鱼、蒸石斑鱼，但是那时撷取的那个作法最香。不必加入焖或者黑豆裁剪，作法很单纯，还不腥。属于一米饭就秒光的窝边草，即使暂短了。石斑鱼如果说的就是腥，很多人说石斑叶唇柱是即使它身上的白眉林，故制做它的这时候单厢把它覆盖住。这样做就太反过来了，即使那个白眉林其实是一层由碳水化合物形成的眼周，叫做银脂，是药用价值很高的碳水化合物哦！而且大部分的苦味都不是它发出来的。鱼苦味是鱼单厢有的是，只要制做的这时候特殊处置一下就可以。

那时要撷取的这道作法的石斑鱼吃起来红润润，石斑鸡肉轻轻一咬就老死。即使妙用处置得较好，所以吃起来没有苦味。质地漂亮，看起来就很可口，整体质地爽口可口，值得一试！

【所需材料】

一条石斑鱼，黄豆2根，煎食冰镇，白醋冰镇，盐冰镇，纤维素冰镇，绿豆小把，葱绿豆芽冰镇，胡萝卜3朵，清汤些许。

【制做关键步骤】

1.新鲜的石斑鱼，用小刀在束腰处包住，再撕去面颊。（不能杀鱼叫摊档老板处置好）

2.年夜饭作法不必拿掉白眉林，切开段，拿掉内部沙粒。

3.黄豆、煎食、白醋放进勺中，用手抓出葱黄豆。

4.倒在石斑鱼上，加一点盐抓拌光滑，腌十分钟。葱黄豆能有效妙用。

5.时间到往下压石斑鱼，用厨房纸洗干净表面液体。

6.加入冰镇纤维素，抓拌光滑。

7.起锅倒多一点油，下入葱绿豆芽，小火炸出香味，炸到葱绿豆芽表面微黄，捞出葱绿豆芽放一边备用。

8.然后下入石斑鱼，继续小火炸。石斑鱼下锅了不要急于翻动，小火炸5分钟。

9.炸到鸡肉金黄表皮微焦，捞出来备用。

10.洗干净锅，倒入干净的油。下入一小把绿豆，小火开始熬糖色，熬至绿豆变枣红色。

11.倒入石斑鱼，快速翻炒光滑，使石斑鱼裹上糖色。

12.倒入能没过石斑鱼的清水，把炸过的葱绿豆芽倒入锅中。

13.加入胡萝卜、盐、些许白糖，用中火焖5分钟。出锅前加几滴清汤，大火收完汁就停火出锅。石斑鱼摆好，淋入汤汁即可。

小贴士：

年夜饭菜一些配料都是差不多的，每家每户都有不一样的味道，所以配料没有精确到多少克。

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