东坡肉的来历和典故100字(东坡肉的来历和典故研究方法)

苏东坡在杭州做通判时,为民除害,兴修水利,穷人过上了好日子。到了年关,人们便抬着酒肉给他拜年。他推辞不掉,只好收下。

苏东坡把人们送来的猪肉切成小方块,焖得红酥酥的,然后按修渠的花名册,给每个民工家送去一块肉,让大家过年。

从此,大家便把苏东坡的肉起名叫“东坡肉”。杭州的饭馆酒楼也都模仿“东坡肉”的色香味形,做出了东坡肉。过往客官,赶考举子到了杭州先要尝尝东坡肉。

从此,杭州的东坡肉便名扬天下了。

一个朝中御史,记恨苏东坡的才华,便私访苏杭,想找岔子整治苏东坡。他上了酒楼,见第一道菜便是东坡肉,心中很不好受。苏东坡如此爱戴百姓,长此下去怎么得了。

他吃了一口又一口,感觉酥烂可口,味美醇香,便在腹中谋划起来。他私访数日,听见百姓都赞扬苏东坡,没有罪名可罗织,便想起了东坡肉。他把酒楼菜谱偷了出来,携带回京城。

御史回京上朝,向皇上禀告说苏东坡在苏杭贪赃枉法,百姓们恨不得吃他的肉喝他的血,说完便呈上菜谱,说这就是证据!

皇帝不问青红皂白,见菜谱上果然真真切切写着“东坡肉”,便立刻传旨,罢免苏东坡通判之职,发配岭南烟瘴之地。

苏东坡接旨启程,万民垂泪相送。

从此,人们为了纪念苏东坡,家家过年都做“东坡肉”。这道菜一直流传至今!

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